Light σαλάτα ζυμαρικών(270 θερμίδες)

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Εύκολες Συνταγές

Ημερομηνία Δημοσίευσης

Γράφτηκε από τον/την Super User

Μια μοναδική συνταγή ζυμαρικών που περιλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφίμων (γαλακτοκομικά, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες καθώς και πολλές φυτικές ίνες) και με μόλις 270 θερμίδες ανά μερίδα, μπορείτε να την ετοιμάσετε εύκολα και γρήγορα, σε 15’ λεπτά!

Υλικά (για 2 μερίδες)

5-6 ντοματίνια κομμένα στη μέση

8-10 πράσινες πιπεριές χωρίς το κουκούτσι ψιλοκομμένες

1 μικρό μπαλάκι μοτσαρέλα κομμένο σε κύβους

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

Το χυμό από 1 λεμόνι

Ένα καλό ματσάκι βασιλικό ψιλοκομμένο

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ..γ μπαλσάμικο ξίδι

Αλάτι και πιπέρι

Για τα ζυμαρικά:

110 γρ. σπαγγέτι

1 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Βάλτε όλα τα υλικά σας σε ένα μεγάλο μπολ και αλατοπιπερώστε. Αναμείξτε καλά.

Παράλληλα, ετοιμάστε τα ζυμαρικά σας βράζοντας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Ραντίστε τα, αφού τα στραγγίξετε, με το ελαιόλαδο.

Σερβίρετε σε ένα μπολ τα ζυμαρικά μαζί με όλα τα υλικά, καλά ανακατεμένα.

Καλή σας όρεξη!