Superfoods .. Τα 10 θαύματα της φύσης-Ασπίδα για τον οργανισμό μας!

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Φυσικά Προϊόντα / Βότανα

Ημερομηνία Δημοσίευσης

Γράφτηκε από τον/την Super User

Σπιρουλίνα, Ιπποφαές, Αλόη .. Ονόματα άγνωστα μέχρι πρόσφατα, αποτελούν σήμερα το Ευαγγέλιο κάθε υπέρμαχου της υγιεινής διατροφής που γνωρίζει πλέον αρκετά καλά τη χρησιμότητα αυτών των μικρών «θαυμάτων της φύσης» για την ευεξία

και καλή λειτουργία του οργανισμού του.

Οι λεγόμενες «υπερ-τροφές» υπόσχονται περισσότερη φυσική ενέργεια, έντονη ζωτικότητα, ευεξία, αύξηση της ερωτικής διάθεσης, διατήρηση της νεανικότητας και γενικότερα  βελτίωση της υγείας. Οι «superfoods» περιέχουν πολλαπλάσια θρεπτική αξία από τα συνήθη τρόφιμα, αφού περιέχουν 100 έως 200 πολύτιμα θρεπτικά στοιχεία υψηλής βιοδιαθεσιμότητας. Η συστηματική τους κατανάλωση αυξάνει τη ζωτική ενέργεια, αποτοξινώνει και αναζωογονεί το σώμα, το βοηθάει να λειτουργεί καλύτερα, να διατηρείται υγιές και να έχει μεγαλύτερη ανθεκτικότητα στις ασθένειες.

Ποιοι ωφελούνται από τη λήψη των Superfoods : 

Τα άτομα με αυξημένες θρεπτικές ανάγκες, όπως οι αθλητές που ακολουθούν ένα αυστηρό διαιτολόγιο, αλλά χρειάζονται ταυτόχρονα και ενέργεια, τα άτομα που δεν διατρέφονται ισορροπημένα, κάνουν δίαιτα αδυνατίσματος ή ακολουθούν ειδικού τύπου διαιτολόγια, όπως αποτοξίνωσης, χορτοφαγίας ή ωμοφαγίας, αλλά και γενικότερα όλοι εκείνοι που έχουν δραστήρια ζωή και κουράζονται αρκετά.

Το Top 10 των «υπερ-τροφών», σύμφωνα με τελευταίες επιστημονικές, είναι το εξής:

1. Ιπποφαές.: « ο βασιλιάς των φυτών »

Από τους αρχαιότερους θάμνους της Ευρώπης και της Ασίας. Εικάζεται πως τα φύλλα και οι καρποί του φυτού καταναλώνονταν από τα τραυματισμένα άλογα του Μεγάλου Αλεξάνδρου για να αποκτούν περισσότερη δύναμη, να αναρρώνουν γρήγορα αλλά και να διαθέτουν λαμπερό τρίχωμα. Περιέχει πάνω από 190 θρεπτικά συστατικά, ανάμεσα στα οποία ξεχωρίζουν τα λιπαρά οξέα ω-3 και ω-7.

Το εκχύλισμα  Ιπποφαές συμβάλλει στην προστασία των κυτταρικών μεμβρανών από τις ελεύθερες ρίζες, στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, στην αναζωογόνηση του δέρματος, ενώ αυξάνει την αντοχή και βελτιώνει τις πνευματικές λειτουργίες.

2. Σπιρουλίνα: « το θαυματουργό φύκι »

Είναι ένα μικροσκοπικό βρώσιμο φύκι του γλυκού νερού, που παράγεται σε ελεγχόμενες υδατοκαλλιέργειες. Πρόκειται για μια υπερσυμπυκνωμένη τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, καλά λιπαρά, αντιοξειδωτικά, φυτοθρεπτικά (φυκοκυανίνη, σπιρουλάνη, χλωροφύλλη), μέταλλα, ιχνοστοιχεία, βιταμίνες (συμπεριλαμβανομένης και της Β12), ένζυμα και προβιοτικά.

Η σπιρουλίνα αυξάνει την ενεργητικότητα, καλυτερεύει την πέψη, βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου ενισχύοντας και εξισορροπώντας τη μικροβιακή του χλωρίδα, ισχυροποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα, συνεισφέρει στην αποτοξίνωση του οργανισμού, βελτιώνει την υγεία του δέρματος, βοηθάει στην ελάττωση της όρεξης και εμμέσως στην απώλεια βάρους.

Αρκετά άτομα αναφέρουν ότι η κατανάλωση σπιρουλίνας τους προσφέρει μεγαλύτερη ανθεκτικότητα απέναντι σε ασθένειες, ταχύτερη ανάρρωση, περισσότερη ενέργεια, αυξημένη αντοχή και βελτίωση των σωματικών και πνευματικών επιδόσεων.

3. Αλόη: « το φυτό της αθανασίας »

Ένα από τα φυτά με τις περισσότερες επιστημονικά τεκμηριωμένες θεραπευτικές ιδιότητες. Τα εκχυλίσματά τη, φημίζονται για την ευεργετική τους δράση στο δέρμα (ενυδάτωση, καθαρισμός, θεραπεία), ενώ τα πόσιμα εκχυλίσματα της περιέχουν πάνω από 200 ενεργά συστατικά, όπως βιταμίνες, ένζυμα, ανόργανες ουσίες, αμινοξέα, πολυσακχαρίτες κ.ά., και χρησιμοποιούνται κυρίως για τις καθαρτικές τους ιδιότητες καθώς και σε προγράμματα αποτοξίνωσης. Η αλόη έχει αντιβακτηριδιακή, αντιμυκητιακή και τονωτική δράση, ενδυναμώνει το ήπαρ, βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου, στην πέψη, ανακουφίζει το ερεθισμένο πεπτικό σύστημα και καταπραΰνει τα συμπτώματα του ευερέθιστου εντέρου.

4. Βατόμουρα goji: « ενέργεια από το Θιβέτ »

Το goji είναι ένας αναρριχώμενος θάμνος που φύεται σε περιοχές μεταξύ Θιβέτ και Μογγολίας. Οι καρποί του έχουν κόκκινο χρώμα και είναι εξαιρετικά πλούσιοι σε βιταμίνες (Α, Β, C, Ε), αμινοξέα, αντιοξειδωτικά και μεταλλικά στοιχεία, ιδίως σε σίδηρο. Βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στην ενίσχυση της όρασης, στην καλύτερη λειτουργία ήπατος, νεφρών και νευρικού συστήματος, ενώ θεωρούνται ιδιαίτερα αποτελεσματικοί για την αντιμετώπιση της κυτταρίτιδας αλλά και την αύξηση της ερωτικής διάθεσης. Οι καρποί του βοηθούν στη μείωση της κυτταρικής γήρανσης και στην αναστολή της οξείδωσης της LDL-χοληστερίνης («κακής»).

5. Κομπούχα:"το πολύτιμο τσάι της Μαντζουρίας"

Πρόκειται για ένα ζυμομύκητα, γνωστό και ως «τσάι της Μαντζουρίας», ο οποίος αναπτύσσεται σε διάλυμα μαύρου ή πράσινου τσαγιού και ζάχαρης με τη βοήθεια «μαγιάς», που συνήθως είναι υγρό από προηγούμενη ζύμωση. Μέσω της ζύμωσης απελευθερώνονται πολλές θρεπτικές ουσίες, μεταξύ των οποίων βιταμίνες, ένζυμα, οργανικά οξέα (γαλακτικό οξύ, οξικό, κιτρικό, νουκλεϊκά οξέα κ.ά.) και προβιοτικά βακτήρια. Το Κομπούχα λειτουργεί ως φυσικό καθαρτικό, αποτοξινωτικό, ενισχυτικό της ηπατικής λειτουργίας και γενικότερα πολύτιμο για την άμυνα του οργανισμού. 6.

6. Νατό: « ο καθαριστής των αγγείων »

Παραδοσιακό ιαπωνικό τρόφιμο από φασόλια σόγιας που έχουν υποστεί ζύμωση. Εξαιρετικά πλούσια πηγή πρωτεϊνών με όλα τα βασικά αμινοξέα, λιπαρών οξέων, βιταμινών Β και Κ, σιδήρου, άπεπτων ινών και φυτικών οιστρογόνων. Περιέχει επίσης μια πεπτιδάση (βακιλοπεπτιδάση F) που πάρα πολλές έρευνες έχουν δείξει ότι διαθέτει την ικανότητα να προλαμβάνει τη δημιουργία θρόμβων στο αίμα, οι οποίοι προκαλούν εμφράγματα και εγκεφαλικά, ακόμη και να διαλύει τους υπάρχοντες.

7. Νόνι: «το φρούτο των θεών»

Ένα φρούτο που καταναλώνεται εδώ και χιλιάδες χρόνια από τους κατοίκους του Νότιου Ειρηνικού και πολύ δημοφιλές σε ΗΠΑ, Ευρώπη, Αυστραλία, Κίνα και Ινδία, είναι το Νόνι (Morinda citrifolia L.), του οποίου ο χυμός θεωρείται πολύ θρεπτικός και αντιοξειδωτικός, γιατί περιέχει ένα ευρύ φάσμα συστατικών, σπάνιων σε άλλα τρόφιμα. Ένα από αυτά, η ζερονίνη, είναι εξαιρετικά σημαντική για την καλή λειτουργία των κυττάρων και την επιδιόρθωση των βλαβών τους. Το Νόνι βοηθάει στην προστασία του οργανισμού από τοξίνες και ελεύθερες ρίζες, ισχυροποιεί το ανοσοποιητικό, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, έχει ήπια αναλγητική δράση, ενώ βοηθά στην καλή απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από το έντερο.

8. Σιταρόχορτο: « ο σπόρος της αναγέννησης »

Είναι ο βλαστός που παράγεται από σπόρο σταριού. Περιέχει περισσότερες από εκατό πολύτιμες ουσίες και είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε χλωροφύλλη. Η χλωροφύλλη βοηθάει στη μεταφορά οξυγόνου στον οργανισμό και ενεργεί ως μέσο καθαρισμού εντέρων, νεφρών, ήπατος και κυκλοφορικού συστήματος. Το σιταρόχορτο  δεν περιέχει γλουτένη, ενώ δεν επηρεάζει αρνητικά άτομα με αλλεργία στο στάρι.

Είναι χρήσιμο σε προγράμματα αποτοξίνωσης, σε δερματολογικές παθήσεις και για την προστασία των πνευμόνων από ατμοσφαιρικούς ρύπους. Βοηθά στην αύξηση του αιματοκρίτη, στον έλεγχο του σακχάρου και στην καλή υγεία του εντέρου. Με εξωτερική χρήση βοηθάει το δέρμα, τα μαλλιά και τη στοματική υγιεινή.

9. Σπόροι Chia: « η αρχαία τροφή του μέλλοντος »

Περισσότερο γνωστοί ως τροφή οικόσιτων ωδικών πτηνών, οι σπόροι Chia χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες από τους Ινδιάνους της Αμερικής, οι οποίοι πιστεύουν ότι αυξάνουν την αντοχή και ότι παρατείνουν τη διάρκεια ζωής. Αποτελούν πλούσια πηγή άπεπτων ινών, πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (ιδίως ω-3), αντιοξειδωτικών, ασβεστίου, βορίου και πρωτεϊνών. Εάν αναμιχθούν σε νερό και τους αφήσουμε περίπου 30 λεπτά, αποκτούν τη μορφή ζελατίνας. Αυτό γίνεται και μέσα στο στομάχι μας, με αποτέλεσμα να δημιουργείται ένα φυσικό εμπόδιο που από τη μια δημιουργεί ταχύτερο κορεσμό της πείνας, ενώ ταυτόχρονα καθυστερεί τη μετατροπή των υδατανθράκων, άρα και την άνοδο του σακχάρου του αίματος.

10. Χλωρέλα: «η πράσινη μαγεία της φύσης»

Πράσινο φύκι του γλυκού νερού, πλούσιο σε χλωροφύλλη. Παρέχει συμπυκνωμένη και εύπεπτη πρωτεΐνη, είναι πλούσια σε νουκλεϊκά οξέα, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και ένζυμα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κυτταρίνη (περίπου 20%), διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην αποτοξίνωση του οργανισμού. Η χλωρέλα βοηθάει επίσης στην καλύτερη οξυγόνωση των ιστών και στην καλή κυκλοφορία του αίματος. Ωφελεί την πέψη, καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα, ενώ ισχυροποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα.